Yılların Tecrübesi ve Kaliteli Ürünlerimizle Sizlere Sağlıklı Gıdalar Üretiyoruz
Yemeklerin daha leziz ve besleyici olmasını sağlayan, yemeklerin sunumunu zenginleştiren bir besin öğesi olan salçayı kullanırken ve saklarken dikkat etmemiz gereken birkaç küçük önerimizi Salsa Tarım olarak sizlerle paylaşmak istedik. Her kullanım için temiz ve kuru bir kaşık kullanılması, açıldıktan ve kullandıktan sonra salça yüzeyini örtecek kadar bitkisel sıvı yağ ilave edilerek hava ile temasının önlenmesi ve +4 derece ortamda saklanması gerekir. Kutu üzerindeki tüketim talimatlarına dikkat edilmelidir.
Salça, ülkemiz gıda ihracatında en önemli ürün kategorileri arasında yer almaktadır. Salça üretimi domates ve biberleri daha kolay tüketilir hale getirmeyi ve tüketim zamanına kadar da onları uzun süre bozulmadan saklamayı amaçlamaktadır.
Türkiye’de üretilen sanayi tipi domatesin yüzde 80’i salça, yüzde 15’i konserve domates kalan kısım ise ketçap, domates suyu ve diğer domates ürünlerinin üretimi için kullanılmaktadır. Salsa Tarım olarak sözleşmeli üreticilerimizden mevsiminde ve doğal ortamında temin edilen ince kabuklu, hastalıklara ve küflenmeye karşı dirençli, az çekirdekli, kırmızı renkli domatesler; Salsa tarımın modern tesislerinde yıkama, ayıklama, ön ısıtma, pulper ve ince elekten geçirme, evaporasyon, pastörizasyon, steril kutulara sıcak olarak doldurma, kapatma, soğutma, kurutma ve kutu ambalajlama gibi birçok aşamalardan geçerek yemeklerimize eşsiz bir lezzet katmak için sizlerle buluşuyor. Salsa Tarım olarak tadımıza ve kalitemize güveniyoruz.
Salsa Tarımın modern tesislerinde domates salçasının yanı sıra biber salçası üretimi de yapılmaktadır. Sözleşmeli üreticilerimizden mevsiminde ve doğal ortamında temin edilen, dalında olgunlaşmış, sağlıklı olabildiğince kırmızı ve parlak renkli, hastalık ve küflere karşı dirençli kırmızı biberler bekletilmeden yıkama, ayıklama, ayıklanmış biberlerin parçalanıp mayşe elde edilmesi, ısıtma, pulp haline getirilip evaporatörlerde konsantre edilmesi, pastörizasyon, steril kutulara sıcak olarak doldurma, kapatma, soğutma, kurutma ve kutu ambalajlama gibi birçok aşamadan geçerek Salsa Tarımın o enfes tadı ve rengiyle sizler için biber salçamızı üretmiş oluyoruz.
